Napjaink szakácsművészete
Vendégváró konyhák
| Fank Júlia: Óriás szakácskönyv kezdőknek és haladóknak. Bp. Corvina, 2005. 952 p. |
641 F 91 |
| Ugrai-Nagy Tünde: Manókonyha. szakácskönyv gyerekeknek. Bp. Sanoma, 2011. 143 p. |
641 U 18 |
| A vendégvárás bibliája. Minden, amit a sikeres vendéglátásról tudni kell. Szerk. Pais Otília. Pécs, Alexandra, 2006. 319 p. |
641 V 67 |
Ízelítő a népek konyháiból - keleti ízek
| Cey-Bert Róbert: Thai konyha. Az ízek paradicsoma. Fót, Paginarum, 2001. 111 p. | 641 C 15 |
| Faller, Renate: Ázsiai ízek. Pécs, Alexandra, 2000. 63 p. | 641 F 13 |
| Indiai konyha. Mesésen finom, gazdag és fûszeres, kipróbált fogások. Bp. Gabo, 2001. 95 p. | 641 I 57 |
| Nélkülözhetetlen ázsiai szakácskönyv. Bp. Vince, 2006. 304 p. | 641 N 40 |
| Nemere Ilona: Távol-keleti ízek. Nagykovácsi, Puedlo, 2002. 160 p. | 641 N 42 |
| Sarai, Midori - Cey-Bert Róbert: Japán konyha. Az Istenek világa. Fót, Paginarum, 2001. 84 p. | 641 S 18 |
Európa asztalánál
| A 100 legjobb német recept. Kistarcsa, Sajgó és Társa, 2002. 80 p. | 641 Sz 39 |
| A 100 legjobb skandináv recept. Kistarcsa, Sajgó és Társa, 2002. 80 p. | 641 Sz 39 |
| Bordás Mihály: Erdélyi finomságok könyve. Bp. Scolar, 2009. 140 p. | 641 B 79 |
| Francia konyha. Pécs, Alexandra, 2000. 63 p. | 641 F 90 |
| Francia kulinária. Szerk. André Dominé, Günter Beer. Bp. Vince, 2010. 468 p. | 641 F 90 |
| Juhani Nagy János: Európa eszik. Bp. Szabad Föld, 2004. 234 p. | 641 J 87 |
Mediterrán tájakon
| Balashova, Elena: Modern mediterrán konyha. Bp. Kossuth, 2011. 608 p. | 641 B 17 |
| Görög kulinária. Szerk. Milona, Marianthi. Bp. Vince, 2007. 459 p. | 641 G 59 |
| Kaltenbach, Marianne: Spanyol ételek. Kaposvár, Holló, 2000. 64 p. | 641 K 13 |
| Olasz kulinária. Írta és szerk. Claudia Piras. Bp. Vince, 2007. 496 p. | 641 O 25 |
| A 100 legjobb olasz recept. Kistarcsa, Sajgó és Társa, 2002. 80 p. | 641 Sz 39 |
Egészséges étkezés
| Bardi, Carla: Klasszikus vegetáriánus konyha. Bp. Kossuth, 2009. 320 p. | 641 B 33 |
| Hadarik Rita - Huszár Boglárka: Egészséges ínyencfalatok. finomságok lisztérzékenyeknek (is). Törökbálint, T.bálint K. 2014. 167 p. |
641 H 10 |
| Haigh, Charlotte: 100 természetes immunerősítő. 100 recept immunrendszerünk ellenálló képességének fokozására. Pécs, Alexandra, 2006. 127 p. |
641 H 11 |
| Kútvölgyi Mihály - Ambrus Lajos - Roszik Péter: Bioételek gabonából. Üllő, Timp, 2010. 127 p. |
641 K 99 |
| Lénárt Gitta: Lúgosítás élő ételekkel. Bp. Bioenergetic, 2013. 17 p. | 641 L 48 |
| [Merson, Sarah]: 100 fiatalító étel. [100 recept az öregedés visszafordítására]. Pécs, Alexandra, 2009. 128 p. |
613 M 55 |
| Schobert Norbert: Norbi update. minden, amit a fogyásról tudok. Bp. Norbi Update Zrt. 2007. 419 p. |
641 S 35 |
| Sebestyén Szilvia: Makrobiotika. az egészséges és harmonikus életért. Bp. Kossuth, cop. 2014. 240 p. |
641 S 47 |
| Szelekovszky Rita, Valló László: A gyümölcsök. táplálkozás-élettani hatásai és receptek. Bp. Cser K., 2013. 148 p. |
641 Sz 54 |
| Szendi Gábor, Mezei Elmira: Paleolit szakácskönyv. Bp. Jaffa, 2010. 307 p. | 641 Sz 59 |
| Török Katalin, Kiss Erika: Mediterrán étrend. miért egészséges a mediterrán étrend? Bp. Golden Book, 2004. 108 p. |
641 T 85 |
| Varga Gábor: Reform desszertek. az egészségtudatos életmódhoz. Bp. Kossuth, 2013. 190 p. |
641 V 38 |
| Wignall, Judita: Nyersből finomat. amit a nyers étrend és életmód otthoni bevezetéséhez tudni kell. Prága, Synergie, 2013. 192 p. |
641 W 70 |
| Yabsley, Charmanie, Cross, Amanda: Varázslatos italok. 60 recept az egészséges életért. Pécs, Alexandra, 2005. 143 p. |
641 Y 10 |
Ismert, kedvelt személyek főztjei
| Allen, Rachel: A család kedvencei. receptjeim hétköznapokra és ünnepekre. Bp. TB, 2012. 240 p. |
641 A 43 |
| Bódi Margó: Az egészséges is lehet finom. Bp. Bódi G. Produkciós Iroda Kft. 2010. 191 p. |
641 B 70 |
| Fearnley-Whittingstall, Hugh: River Cottage minden napra. Pécs, Alexandra, 2012. 415 p. |
641 F 31 |
| Hegyi Barbara: Abraka babra. Monológok a konyhámból. Bp. Park, 2011. 287 p. | 641 H 53 |
| Lawson, Nigella: Hogyan váljunk házi istennőkké? Nigella süteményeskönyve. Szeged, Szukits, 2007. 382 p. |
641 L 35 |
| Lawson, Nigella: Nigella express. jó ételek gyorsan. Szeged, Szukits, 2008. 209 p. | 641 L 35 |
| Olivér, Jamie: … és egyszerűen csak főzz! Bp. Park, 2002. 317 p. | 641 O 32 |
| Oliver, Jamie: Jamie 30 percesek. Bp. Park, 2013. 287 p. | 641 O 32 |
| Oliver, Jamie: Jamie természetesen. 100 recept a kertemből. Bp. Park, 2009. 333 p. |
641 O 32 |
| Ramsay, Gordon: Csak könnyedén. Pécs, Alexandra, 2009. 256 p. | 641 R 36 |
| Stahl Judit: Enni jó! kedvenc receptjeim zsúfolt hétköznapokra és megérdemelt hétvégékre. Bp. Park, 2005. cop. 2002. |
641 S 85 |
Sütemények egész évben
| Aprósütemények. 1001 ínycsiklandozó süteményrecept a világ minden tájáról. Szöveg: Pamela Egan et. al. Bp.Kossuth, 2005. 360 p. |
641 A 73 |
| Bardi, Carla: Csokoládés finomságok aranykönyve. [Bp.] Kossuth, 2008. 703 p. |
641 B 33 |
| Dickhaut, Sebastian, Christina Kempe: Mindenki süteményeskönyve. 444 recept. Kaposvár, Holló és társa, 2005. 359 p. |
641 D 64 |
| Gerecz Gergely: Csábító házi sütemények 3. Nyíregyháza, Pro-Team, 2009. 107 p. |
641 G 37 |
| Horváth Ilona, F.: Házisütemények. receptek és tanácsok a mindennapokra és a különleges alkalmakra. Bp. Totem, 2010. 350 p. |
641 H 87 |
| Kissel, Renate: Még több bögrés sütemény. még több édesség, mérleg nélkül. Kaposvár, Holló és Társa, 2007. 63 p. |
641 K 57 |
| Pasch Julianna - Jámbor Mariann: Csábító házi sütemények. A legfinomabb édes és sós sütemények receptgyűjteménye több mint 200 exkluzív fotóval!. Nyíregyháza, Pro-Team, 2007. 124 p. |
641 P 39 |
| Pasch Julianna - Jámbor Mariann]: Csábító házi sütemények 2. Nyíregyháza,. Pro-Team, 2008. 115 p. |
641 P 39/2 |
| Poziombka, Stefanie: 1 tészta – 50 keksz. változatos aprósütemények egész évre. Kaposvár, Holló, 2008. 63 p. |
641 P 88 |
| A sütés bibliája. A csábító reggeli finomságoktól a mindennapi süteményeken át a különleges desszertekig. Szerk. Morvay Krisztina. Pécs, Alexandra, 2007. 319 p. |
641 S 99 |
| Szabó Sándorné, Horváth Ildikó: 500 kedvenc házisüti. Kezdő és gyakorlott háziasszonyoknak. [S.L.] Pro-Book, 2008. 317 p. |
641 Sz 21 |
| Vincze Sára: Csábító házi sütemények 4. Nyíregyháza, Pro-Team, 2010. 110 p. | 641 V 89 |
| Weber, Anne-Katrin: Kis torták és minisütemények. igazi újdonságok és klasszikusok új formában. Kaposvár, Holló és Társa, 2008.63 p. |
641 W 35 |
Gyorsan főzni, finomat
| Bereznay Tamás: Főzni gyerekjáték. bevált receptek sietős anyukáknak. Bp. Book K., 2011. 141 p. |
641 B 54 |
| McCosker, Kim: 4 hozzávaló. több mint 340 gyors, könnyű és ízletes recept csak 4 vagy annál kevesebb hozzávalóból. Bp. Jaffa, 2011. |
641 M 49 |
| Schinharl, Cornélia: 15 perces ebédek és vacsorák. gyorsan elkészíthető ételek hússal, hús nélkül, hidegen és melegen. Kaposvár, Holló és Társa, 2008. 62 p. |
641 S 30 |
| Stahl Judit: Gyors konyha. receptek 10, 20, 30, 45 perc alatt. Pécs, Alexandra, 2014. 197 p. |
641 S 85 |
Diétás szakácskönyvek
| Alacsony zsírtartalmú ételek. zsírszegényen, ízgazdagon. Szerk. Anouska Jonesh. Bp. Aréna, 2008. 255 p. |
641 A 33 |
| Dupin, Olivia: Egészségesen, gluténmentesen. Kézikönyv kezdőknek a gluténmentes diéta és életmód könnyed bevezetéséhez. Prága, Synergie, cop. 2014. 223 p. |
641 D 98 |
| Forgách Éva: Csodafazék. Diétás és receptkönyv gyógyulni vágyó rákbetegeknek. Bp. Bioenergetic, 2013. 103 p. |
641 F 72 |
| Fövényi József - Gyurcsáné Kondrát Ilona: Cukorbetegek nagy diétáskönyve. Budaőrs. SpringMed, 2009. 365 p. |
641 F 87 |
| Gyomorkímélő ételek. Bp. I.P.C., 2014. 72 p. | 641 K 38 |
| Gyurcsáné Kondrát Ilona - Bittner Nóra: Daganatos betegek nagy diétáskönyve. Bp. SpringMed, 2012. 278 p. |
641 G 99 |
| Liszkay Gabriella - Lindwurm Katalin: A bőrbetegségek és az étrend. kiváltó okok, tünetek, étrendi tanácsok. Bp. Golden Book, 2003. 127 p. |
641 L 72 |
| Mil, José van - Christine Archer-Mackenzie: Kemoterápia alatt. étrendi tanácsok, gyógyító ételek. Érd, Zafír Press, 2010. 175 p. |
641 M 68 |
| Rigó János - Gaálné Labáth Katalin - Bencsik Klára: A csontritkulás diétás kezelése. Bp. Medicina, 1999. 174 p. |
641 R 73 |
| Sherwood, Alice: Mit főzzünk allergia esetén? Bp. M-érték K., 2009. 224 p. | 641 S 54 |
| Sókiné Hajdara Ágota: Lisztérzékenyeknek háziasszonyszemmel. Bp. Medicina, 2013. 103 p. |
641 S 68 |
| Szőke Krisztina: Tej-, tojás- és szójamentes ételek recepteskönyve. Budaőrs, SpringMed, 2009. 191 p. |
641 Sz 91 |
| Vrábel Krisztina: 160 grammos szénhidrátdiéta. Finom falatok, lemondás nélkül. Bp. Sanoma, 2013. 167 p. |
641 V 99 |
| Zajkás Gábor - Gyurcsáné Kondrát Ilona: Szív- és érbetegek nagy diétáskönyve. Bp. SpringMed, 2010. 352 p. |
613 Z 17 |
Ünnepi étkezéshez
| Frank Júlia: Ünnepi asztal. 199 recept különleges alkalmakra. Bp. Corvina, 2007. 142 p. |
641 F 91 |
| Iden, Karin: Karácsony. az ünnep varázsa. Bp. Kossuth, 2001. 206 p. | 394 I 13 |
| Lajos Mari, Hemző Károly: 66 karácsonyi édesség. Bp. Sanoma, 2008., cop. 1999. 144 p | 641 L 14 |
| Lajos Mari, Hemző Károly: 66 új ünnepi étel. Bp. Sanoma, 2009. 143 p. | 641 L 14 |
| Nagy karácsonyi szakácskönyv. több mint 200 fantasztikus recept karácsonyra. Szerk. Day, Martha. Pécs, Alexandra, 2006. 256 p. |
641 N 23 |
| Pálffy Emőke: Pár kérdés a húsvétról. Böjti ételek és húsvéti finomságok. Bp. D&B, 2005. 141 p. |
641 P 15 |
| Szakál László: Régi ünnepek a konyhában. karácsonytól karácsonyig. Bp. Minerva, 1985. 153 p. |
641 Sz 24 |
Honlapok
http://gasztronomia.lap.hu/http://www.externet.hu/webfazek/konyhak/index.html
http://ivu.org/hungarian/recipes/
http://www.vilaglato.hu/receptklub.html
Összeállította:
Vörösné Adler Erika
Vörösné Adler Erika
2021. január 21.