Vakbarát változat |
Betűméret

Braun Tibor: A szerelem molekulái : multidiszciplináris kémiai egyveleg

A szerző vegyészprofesszor, aki közérthető módon, a laikusok számára is élvezetes stílusban, gyakorta humorral is fűszerezve avatja be olvasóit, az egyébként száraznak tetsző, természettudományos témákba. Azt vallja, habár a kémia nem egyszerű tudomány, ám ennek ellenére lehet róla közérthetően beszélni. Ezt teszi mostani munkájában, amelynek már címe is figyelemfelkeltő, a szerelem titkáról sejteti fellebbenteni a fátylat, s ez bizonyos értelemben meg is történik, hisz az első írása éppen a "személyi érzelmek kémiájáról" szól. A kötetben - ezzel az említett cikkel együtt - előzetesen már különböző folyóiratokban megjelent publikációiból összeállított anyag olvasható, amelyet tematikus fejezetekbe rendezett a szerző: A megújulás varázsa, Gasztrokémia, Törvény és remény, Laborból laborba, valamint Alakulás közben. Többnyire olyan témákat mutat be elemző módon, amelyek az elmúlt évtizedekben a tudományos érdeklődés centrumában álltak. A szakmai tartalmat számos értékes háttérinformációval egészíti ki, és a szöveg megértését, jól érthető ábrákkal támasztja alá. Többek között olvashatnak az érdeklődők arról, hogy miként áll manapság a fullérkutatás helyzete, milyen fejlesztések vannak az állati eredetű húst helyettesíteni hivatott ún. sejtttenyésztett hússal kapcsolatban, mi a sajtkészítés gasztrokémiai háttere, mi az újnak számító szakterület, a kemobrionika kutatási témaköre, vagy éppen milyen szerepet játszhatnak a tudományos kutatásban az olyan játékszerek, mint a LEGO vagy a Rubik-kocka. A könyv nemcsak számos értékes és érdekes információval gazdagítja majd az olvasót, de olvasmányos stílusa okán számos, az egyébként bonyolultnak látszó tudományos kérdések megértését is segítheti. / Forrás: www.kello.hu

Jelzet: 540 B 87
 

2021. július 19.